Producteur de champignon, spécialiste de la morille : morille fraîche, morille déshydratée, morille surgelée

Site présentant un ouvrage en 2 volumes consacré aux champignons. 1100 pages répertoriant 1600 espèces avec un principe d'analyse fondé sur l'observation de 15 critères morphologiques.

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Découvrez la Truffe, celle du Mt Ventoux et du Comtat Venaissin. Ses Marchés. La biologie de la truffe, l'art de la caver, de l'acheter, de la conserver, de la préparer.