Agrimondial Annuaire agricole francophone : liens dans le monde de l’agriculture: L'Institut Technique des Produits Laitiers Caprins

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Présentation de l'Institut, de son fonctionnement, des résultats de ses recherches sur la composition et la qualité bactériologique du lait de chèvre, son aptitude à la transformation, la qualité (microbiologique, organoleptique) du fromage de chèvre

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