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En plus de la qualité des vins, notre souci quotidien est de réduire notre impact environnemental. Nos eaux usées sont épurées par lagunage, les déchets triés et revalorisés, nous climatisons le chai en privilégiant l’utilisation des énergies renouvelables (ventilation) et sommes engagés dans une diminution drastique de l’utilisation de produits phytosanitaires. Mais tout cela ne serait rien sans un engagement social fort. Une approche moderne de notre métier nous a permis, en renforçant la qualité, de lisser la charge de travail sur l’année et de stabiliser l’emploi. Un exemple : en arrêtant d’opposer vendange manuelles et vendanges mécaniques, en considérant les avantages de chacune de ces techniques, nous avons mis en place des « vendanges négatives » cumulant précision du tri manuel sur souche, rapidité de la machine à vendanger et report de la charge de travail vers la période creuse d’avant vendange. Notre activité doit être génératrice d’emplois stables et pérennes plutôt que d’emplois saisonniers et court terme.
Clics :158
Adresse :La Morandière
Ville :Panzoult
Code Postal :37220
Telephone :+33 (0)2 47 58 53 01
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indexé le : Lun Oct 25 2010
Modifier le : Jeu Oct 28 2010
