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le petit boulanger,
veritable retour aux sources, pour
retrouver le
vrai gout du pain. Les
explications sur la
fabrication du pain:
la fermentation, les
techniques de
petrissage et la cuisson. Les
differentes
appellations en boulangerie, recettes
et
lexique professionnel
Clics :800
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lafayette
Ville :jarny
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